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知道自己缺乏哪些微量元素嗎？
你的身體會(huì)告訴你！
七個(gè)信號(hào)暗示身體營(yíng)養(yǎng)不足——
【信號(hào)】頭發(fā)干燥、變細(xì)、易斷、脫發(fā)
可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)：蛋白質(zhì)、能量、必需的脂肪酸、微量元素鋅
對(duì)策：每日保證主食的攝入，以最為經(jīng)濟(jì)的手段為機(jī)體提供足夠的能量。每日保證3兩瘦肉、1個(gè)雞蛋、250毫升牛奶以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)可增加必需脂肪酸攝入，每周攝入2-3次海魚(yú)并可多吃些牡蠣以增加微量元素鋅。
【信號(hào)】夜晚視力降低
可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)：維生素A
如果不及時(shí)糾正可能進(jìn)一步發(fā)展為夜盲癥并出現(xiàn)角膜干燥、潰瘍等
對(duì)策：增加胡蘿卜和豬肝等食物的攝入，兩者分別以植物和動(dòng)物的形式提供維生素A，后者吸收效率更高。
【信號(hào)】舌炎、舌裂、舌水腫
可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)：B族維生素
對(duì)策：洗米、蒸飯等可造成B族維生素大量丟失，長(zhǎng)期進(jìn)食精細(xì)米面、長(zhǎng)期吃素食同時(shí)又沒(méi)有其他的補(bǔ)充很容易造成B族維生素的缺失。為此，應(yīng)做到主食粗細(xì)搭配、葷素搭配。
【信號(hào)】牙齦出血
可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)：維生素C
對(duì)策：維生素C是最容易缺乏的維生素。因此，每日應(yīng)大量進(jìn)食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2~3個(gè)水果。其中，蔬菜的烹調(diào)方法以熱炒和涼拌結(jié)合為好。
【信號(hào)】味覺(jué)減退
可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)：鋅
對(duì)策：適量增加貝類(lèi)食物，如牡蠣、扇貝等是補(bǔ)充微量元素鋅的有效手段。另外，每日確保1個(gè)雞蛋、3兩紅色肉類(lèi)和1兩豆類(lèi)也是補(bǔ)充微量元素鋅所必需的。
【信號(hào)】嘴角干裂
可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)：核黃素（維生素B2）和煙酸。
對(duì)策：核黃酸在不同食物中含量差異很大，動(dòng)物肝臟、雞蛋黃、奶類(lèi)等含量較為豐富。為此，每周應(yīng)補(bǔ)充1次（2-3兩）豬肝每日應(yīng)補(bǔ)充250毫升牛奶和一個(gè)雞蛋。
【信號(hào)】一碰就淤青
可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)：維生素K
對(duì)策：在鍛煉中有的人稍微磕碰身上就起青腫或淤血并且久久不愈，雖然看起來(lái)恐怖但并不是大問(wèn)題，這是身體缺乏維生素K的一個(gè)信號(hào)。維生素K是止血功臣缺乏它會(huì)延遲血液凝固。可以通過(guò)補(bǔ)充花椰菜、蘆筍和萵苣等富含維生素K的蔬菜來(lái)緩解癥狀。
