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天冷了，有些飯吃之前要熱一熱。說到熱飯工具，微波爐必須有姓名，其乃快節(jié)奏生活中解放雙手的加熱神器！
叮~當熱氣騰騰的飯菜從微波爐端出來那一刻，我承認，香迷糊了~
但是，由于微波爐的特殊工作原理，有些飯菜與微波爐不能“火熱接觸”，一旦放進去加熱，堪比炸彈地雷，一炸一個不吱聲！
微波爐與烤箱“長得很像”，卻是兩種不同工作原理的電器，很多能放進烤箱的食物，不能放進微波爐加熱！
劃重點：烤箱“從外向內(nèi)”加熱，微波爐“從內(nèi)向外”加熱。
微波爐利用內(nèi)部的磁控管將電能轉(zhuǎn)換成微波，食物吸收微波后，其中的水、糖分、脂肪等“極性分子”高速震動即“快速升溫”，從而食物被加熱。
1、雞蛋等帶有外殼和薄膜的食物
蛋黃和蛋白吸收熱量的速度不同，雞蛋內(nèi)部受熱膨脹速度也比蛋殼受熱膨脹速度快，這就導致雞蛋受熱后內(nèi)部壓強迅速升高，再加上食物加熱時產(chǎn)生的水蒸氣“助攻”，以及蛋殼和薄膜對熱量與壓力“阻攔”，高壓下的雞蛋就會迅速爆炸。
因此，不管是帶殼的熟雞蛋，還是剝殼的熟雞蛋（整個），還是鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋……一旦放進微波爐里，都是“炸就一個字”。
小南提醒：熱熟雞蛋或鴨蛋，可以提前用牙簽扎幾個孔散熱，或者將其切開進行加熱，以免爆炸。
2、帶有腸衣的各種肉腸
包裹肉腸的腸衣薄膜會阻擋水蒸汽振動、排出，從而導致內(nèi)部壓力過高而爆炸。
3、干辣椒
干辣椒中的辣椒素具有揮發(fā)性和不穩(wěn)定性，且干辣椒干燥缺少水分，用微波加熱很容易著火。
4、葡萄、千禧果等小球體水果
千萬不要嘗試用微波爐加熱兩枚緊挨著的葡萄！！
會著火！其毀滅程度會讓你失去葡萄！失去微波爐！失去廚房！
微波爐加熱一串葡萄（或提子、藍莓、番茄）時，由于微波波長和體大小、果肉成分等因素，接觸面部分能造出一個超級熱點，爐內(nèi)電磁場能量極其強大，足以把空氣電離，產(chǎn)生電火花！
小南提醒：即便是把千禧果或葡萄科水果切開，也不能放進微波爐，因為果肉與果皮連接的部分，仍然可能產(chǎn)生火焰！
5、飲用水
微波爐不可以加熱飲用水、飲料。因為當微波爐加熱時，水在容器內(nèi)無法流動，當溫度迅速升高后，水有可能超過沸點但是卻不沸騰，如果這時打開微波爐，端起水杯，就可能引發(fā)暴沸！爆炸！
6、油脂多且水分少的食物
比如肥肉。將五花肉、肥肉等脂肪比較高的肉類，放進微波爐后，油脂部分迅速升溫，經(jīng)過“噼里啪啦”的炸裂，五花肉在微波爐內(nèi)成功“暴走越獄”。
7、魷魚
魷魚表面有一層薄膜，且魷魚體內(nèi)含有較多水分，微波爐加熱后，內(nèi)部生成大量水蒸汽，將薄膜炸開，成為“飛天魷魚”！
8、部分餐具、包裝盒
午餐袋、牛奶酸奶盒、泡沫塑料盒、金屬餐具（有金屬裝飾的也不可以）、部分塑料容器、鋁箔。
